Hakketoksekød. Hakket tomater. Svits løg, hvidløg og oksekødet. Smid det i et ildfast fad kom en bechamelsauce og noget revet ost over og vupti du har en lidt mere spændende ret
I opskriften bruger hun kalkunkød, men jeg vidste ikke lige hvor jeg kunne finde det i hakket form, så jeg lavede det med oksekød - og tilsatte desuden mornaysauce, en ting jeg absolut ikke kan undvære i lasagne
Drys til sidst lidt revet ost over det hele. Da jeg for nogle år siden var i Rom, var jeg på pastakursus på restaurant That´s Amore, som ligger helt centralt i Roms midte
Spis med frisk pasta, basilikum og mere parmesan på toppen. hakketoksekød. Jeg tror sagtens man kan spare på osten i forhold til hvad jeg gør, men jeg synes at denne ret skal være med masser af smeltet ost
Kødboller og tomatsaucen serveres til pasta. Desværre kunne Scamorza osten i kødbollerne ikke rigtig smages, men måske var det også lidt naivt at tro, at man ville kunne smage den
Denne ret er en ny måde at servere oksekød og pasta sammen på – en variant til den sædvanlige kødsovs eller lasagne, og samtidig en variant der heller ikke er synderligt arbejdskrævende eller omstændig
Og når man selv laver pastaplader så er lasagne bare en god spise. Så købte jeg et pund hakket okse og var klar til at trylle en lasagne op til familien